Mungo vert (populaire Soja) native-bio

CHF 6.00

goût : noisette
effet possible : activation

UGS : 0376 Catégorie :
A partir de 2 pièces CHF 5.00

Description

poids : 250 grammes

goût : noisette
effet possible : activation

Nom botanique : Vigna radiata

Les haricots mungo sont riches en vitamine E, contiennent beaucoup de vitamine A, B1, B2, B12, C et de la niacine. Avec 25 % de protéines, les haricots mungo sont l’un des aliments végétaux les plus riches en protéines.

Ils accompagnent les plats salés et sucrés, mais ont aussi bon goût avec la salade et le muesli. Les soi-disant pousses de soja que vous achetez dans le magasin sont faits à partir de graines de mungo, poussent dans l’obscurité, sont certainement sains, mais ils contiennent beaucoup d’eau et 100 à 300 fois moins de nutriments que les jeunes pousses de mungo cultivés localement avec l’enveloppe.