Beschreibung
Gewicht: 250 Gramm
 
Geschmack
Sie haben einen leicht nussigen Geschmack. 
 
Wirkung
Aktivierend, bindegewebsstärkend, darmreinigend und krebsvorbeugend, hilfreich bei Nierenkrankheiten.
 
Verwendung
Durch ihre zart-feste Konsistenz eignet sie sich für gekochte Speisen, wie herzhafte Getreide- und Reisgerichte, Suppen und Eintöpfe. Sie können auch roh in Salaten, Wraps oder als Beilage genossen werden.
 
Inhaltsstoffe
Adzukibohnensprossen haben einen Eiweissgehalt von 20 – 25% und besitzen beinahe alle Aminosäuren, vor allem Lysin. Sie haben einen hohen Gehalt an Eisen, Kalium, Kalzium und den Vitaminen A, B, C und E wie auch wertvolle Ballaststoffe.