Beschreibung
Gewicht: 250 Gramm
 
Geschmack
Sie haben einen mild-würzigen und aromatisch-pikanten Geschmack. 
 
Wirkung
blutdrucksenkend, entzündungshemmend, entgiftend, antibakteriell, krebsvorbeugend und -bekämpfend
 
Verwendung
Sie können roh, in grünen Smoothies, Müesli, wie auch Salaten, Suppen oder als Dekoration verwendet werden.
 
Inhaltsstoffe
Im Vergleich zu Brokkoli Gemüse enthalten Brokkoli Sprossen bis zu 50-mal mehr Senföl und Schwefelverbindungen, die für ihre krebshemmende Wirkung bekannt sind. Sie bieten reichlich Mineralstoffe, wie Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink, sowie Vitamine B1, B2, B6, E, C, Provitamin A und sekundäre Pflanzenstoffe. 
1 Espressotasse dieser Sprossen liefert die gleiche Menge an Antioxidantien wie 1,5 Kilo Brokkoli Gemüse.