Beschreibung
Gewicht: 250 Gramm
 
Geschmack
Sie haben einen sehr milden und nussigen Geschmack. 
 
Wirkung
basenbildend und entgiftend / regulierend für die Verdauung, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, wärmend, aufbauend und gefässstärkend                           
wärmendes Getreide, besonders für den Winter
 
Verwendung
Sie können vielseitig verwendet werden. z.B. als Zusatz im Müesli, in der Suppe oder Paprikafüllung, in Crêpes und vieles mehr.
 
Inhaltsstoffe
Buchweizen enthält 12 % Eiweiss und alle essenziellen Aminosäuren (vor allem Lysin) in optimalem Verhältnis. Neben den Vitaminen B1, B2, B3 und E, den Mineralstoffen Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium und Phosphor sind auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Rutin (ein antioxidatives Flavonoid) enthalten. Bei der Keimung bilden sich Wachstumshormone, Enzyme und beim Grünkraut auch Chlorophyll.